หลักสูตร

ผู้จัดการโรงแรมในภาวะวิกฤติ


หัวข้อในการฝึกอบรม

 

 

ภาคเช้า


การบริหารคน

  • การสรรหาและการคัดเลือก
  • การฝึกอบรมและการพัฒนา
  • การบริหารคนดี-คนเก่ง
  • การสร้างแรงจูงใจให้พนักงาน

 

ภาคบ่าย


การบริหารจัดการโรงแรม

  • การควบคุมต้นทุน

  • การจัดการด้านปฏิบัติกา


การตลาดในภาวะวิกฤติ

  • แนวคิดการตลาดในยุคดิจิตัล
  • การวางแผนการตลาดเชิงกลยุทธ์
  • การเพิ่มยอดขาย


การทำให้สำเร็จ (Execution)

  • การตั้งเป้าหมาย
  • กลยุทธ์และเทคนิคการทำงานให้บรรลุเป้าหมาย
  • การติดตามและประเมินผล


กลุ่มเป้าหมาย

เจ้าของ , ผู้ประกอบการ , ผู้จัดการทั่วไป , ผู้จัดการฝ่ายและผู้สนใจทั่วไป


วัน/เวลา/สถานที่

วันอังคารที่ 3 สิงหาคม 2553 เวลา 9.00-16.00 น.  

โรงแรมอิมพีเรียลธารา กทม.


วิทยากร

ภาคเช้า    อ.บัญญัติ  บุญญา
ภาคบ่าย   อ.ชยกร  ปุตระเศรณี

วิทยากร

 

อ.บัญญัติ  บุญญา

1. ประวัติการศึกษา

  • Ph.D Psychology Magadh University India
  • ปริญญาเอก สื่อสารการเมือง วิทยาลัยสื่อสารการเมือง (CW)
  • ปริญญาโท พัฒนบริหารศาสตร์ สถาบันบัณฑิตพัฒนบริหารศาสตร์
  • Pocket MBA บริหารธุรกิจ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
  • ปริญญาตรี รัฐศาสตร์ มหาวิทยาลัยรามคำแหง

2. ประวัติการทำงาน

  • อาจารย์พิเศษมหาวิทยาลัยทั้งภาครัฐและเอกชน 18 สถาบัน
  • ผู้บริหารอาวุโส บมจ. เครือเจริญโภคภัณฑ์ (CP) 6 บริษัท
  • ผู้อำนวยการฝ่ายสำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ
  • ผู้เชี่ยวชาญกระทรวงอุตสาหกรรม,กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
  • ผู้ตรวจประเมินสถาบันตรวจรับรองระบบมาตรฐานสากล บีวีคิวไอ
  • ผู้อำนวยการศูนย์ฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการ (ATC)
  • ที่ปรึกษาอาวุโสสถาบันพัฒนานักบริหาร (IMD)
  • นักเขียนอิสระ สานักพิมพ์ชั้นนำ 8 บริษัท
  • กรรมการผู้จัดการบริษัทที่ปรึกษาและฝึกอบรม 3 บริษัท
  • วิทยากรที่ปรึกษาองค์กรภาครัฐ ,รัฐวิสาหกิจและองค์กรเอกชนทั่วไป
  • นายกสโมสรโรตารีสโมสรโรตารีท่าเรือกรุงเทพ 2551-2552 โรตารีสากล (RI)
  • ที่ปรึกษาสมาคมนพลักษณ์ไทย,สมาคมนักฝึกอบรมแห่งประเทศไทย
  • วิทยากรสมาคมการจัดการงานบุคคลแห่งประเทศไทย (PMAT)
  • กรรมการคณะกรรมการติดตามการบริหารงานบุคคลส่วนท้องถิ่น (กถ)

3. ประวัติการฝึกอบรม/ดูงาน

  • ผ่านการฝึกอบรมประมาณ 200 หลักสูตรครอบคลุมเนื้อหาทั้งหมดที่รับบรรยาย
  • ผ่านการดูงานมากกว่า 100 องค์กร (เล็ก,กลาง,ใหญ่) ทั้งในประเทศและต่างประเทศ
4.ความชำนาญด้านการให้คำปรึกษา/บรรยาย
  •  ระบบการจัดการองค์กรด้านการบริหารทรัพยากรมนุษย์และการพัฒนาองค์กร
    (ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นผู้เชี่ยวชาญจากกระทรวงอุตสาหกรรม)
  • ระบบมาตรฐานสากล ISO 9001, ISO 14001, TIS 18001, ISO/TS 16949
    (ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นผู้ตรวจประเมินจากสถาบันรับรองมาตรฐาน NAC)
  • ระบบการจัดการความปลอดภัยของอาหาร GMP, HACCP, FOOD SAFETY
    (ได้รับการขึ้นทะเบียนจากสถาบันความปลอดภัยของอาหาร ประเทศอังกฤษ CIEH)
  • ระบบการจัดการด้าน อาชีวอนามัยฯ ความปลอดภัยในการทำงาน (จป.ทุกระดับ)
    (ได้รับการขึ้น ทะเบียนจากสถาบันความปลอดภัยในการทำงาน กระทรวงแรงงาน)

5. ประสบการณ์ด้านการให้คำปรึกษา/บรรยาย

  • ประมาณ 400 องค์กรทั่วประเทศโดยมีผู้ ที่ผ่านการฝึกอบรมทุกระดับ มากกว่า 30,000 คน

 

 

 

 

 

 


 

อ.ชยกร   ปุตระเศรณี

1. ประวัติการศึกษา

  • ปริญญาโท       รัฐประศาสนศาสตร์ สถาบันบัณฑิตพัฒนบริหารศาสตร์
  • ปริญญาโท       บริหารธุรกิจ มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช
  • ปริญญาตรี        เศรษฐศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
  • ประกาศนียบัตร Mini MBA Shell-มธ. มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์
                             Hotel Mini MBA มหาวิทยาลัยรังสิต
                             Pocket MBA มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
                             อบรมหลักสูตรโครงการพี่เลี้ยงสำหรับธุรกิจโรงแรม โดยสำนักงานส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม(สสว)ร่วมกับคณะพาณิช ยศาสตร์ และการบัญชี มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ (เหรียญเงินอันดับ 1)

 

2. ประวัติการทำงาน
  • เจ้าหน้าที่วิเคราะห์นโยบายและแผนฯ4 สำนักงานคณะกรรมการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติ
  • ผู้จัดการตลาดค้าช่วงภาคกลาง บริษัทเชลล์แห่งประเทศไทย จำกัด
  • ผู้อำนวยการ ฝ่ายการตลาด เครือโรงแรมอิมพีเรียล บริษัทนิวอิมพีเรียลโฮเต็ลจำกัด (มหาชน)
  • กรรมการบริหาร บริษัทแอดมีเริล แทรเวล แอนด์ เซอร์วิส จำกัด
  • กรรมการบริหารและที่ปรึกษาด้านการตลาด บริษัทจัสซันเดย์ แอนด์ ไซเบอร์เนชั่น จำกัด
  • กรรมการบริหาร บริษัทแทนโป จำกัด (รับจัดฝึก อบรมสัมมนา)
  • กรรมการบริหาร บริษัทฟังค์ชั่นดีไซด์ จำกัด (ดำเนินธุรกิจบ้านสวนดินเผาพลาซ่า)
  • ประธานเจ้าหน้าที่บริหารโรงแรมกรีนเนอร์รี่รีสอร์ท เขาใหญ่
  • ประธานเจ้าหน้าที่บริหารบริษัทซินีคอลเทรนนิ่ง แอนด์ คอลซัลแตนท์ จำกัด
  • ประธานเจ้า หน้าที่บริหารบริษัทซินีคอลสปอร์ตแอนด์อมิวท์เมนท์ จำกัด
  • ที่ปรึกษาด้านการตลาดและพัฒนาธุรกิจโรงแรมจุลดิศเขาใหญ่ รีสอร์ท แอนด์ สปา
  • ที่ปรึกษาด้านการตลาดและพัฒนาธุรกิจโรงแรมเขาใหญ่ เลควิว
  • ประธานกรรมการบริหารบริษัทดาต้าโอม ซัพพลาย จำกัด
  • กรรมการผู้ จัดการบริษัทดาต้า โอม แมเนจเมนท์ จำกัด
  • นักธุรกิจบริษัเอม สตาร์ เน็ทเวิร์ค จำกัด
  • วิทยากรพิเศษ องค์กรภาครัฐ ,รัฐวิสาหกิจและองค์กรเอกชนทั่วไป

3. กิจกรรมทางสังคมและทางธุรกิจ (อดีต)

  • นายกสโมสรโรตารีท่าเรือกรุงเทพ ภาค 3350 โรตารีสากล
  • คณะกรรมการที่ปรึกษารัฐมนตรีว่าการกระทรวงกลาโหมกลุ่มที่ 5
  • อาจารย์พิเศษด้านการจัดการการตลาด หลักสูตรผู้บริหารระดับสูง วิทยาลัยดุสิตการโรงแรม
  • คอลัมนิสต์หนังสือพิมพ์กรุงเทพ ธุรกิจรายสัปดาห์ คอลัมม์ Tourism Management
  • อนุกรรมาธิการพิจารณาศึกษากองทุนและเงินทุนหมุนเวียน ในคณะกรรมาธิการงบประมาณวุฒิสภา
  • อนุกรรมการพัฒนาที่ดิน องค์การตลาด กระทรวงมหาดไทย
  • ประธานคณะทำ งานพิจารณาศึกษาการสร้างโรงแรมใน โครงการศูนย์โอทอปฯ
  • อนุกรรมาธิการและคณะทำงานติดตามผลการใช้งบประมาณของรัฐบาล องค์การมหาชนและกองทุนในคณะกรรมาธิการบริหารงบประมาณฯ สภานิติบัญญัติแห่งชาติ

4.กิจกรรมทางสังคมและทางธุรกิจ (ปัจจุบัน)

  • ประธานเพิ่มสมาชิกสโมสรโรตารีท่าเรือกรุงเทพ ภาค 3350 โรตารีสากล
  • กรรมการบริหารสมาคมนักเรียนเก่าเตรียมอุดมศึกษาในพระบรมราชูปถัมภ์
  • ประธานกรรมการบริหารบริษัทดาต้าโอม ซัพพลาย จำกัด
  • กรรมการผู้จัดการบริษัทดาต้า โอม แมเนจเมนท์ จำกัด
  • นักธุรกิจบริษัทเอม สตาร์ เน็ทเวิร์ค จำกัด
  • วิทยากรพิเศษทั้งระดับปริญญาตรีและปริญญาโท ด้านการตลาด การบริหารจัดการโรงแรม การพัฒนาตนเอง